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本文目录导读：
制冰机安全操作规程
操作前准备
1、检查电源线和设备连接是否正常，确保电源插座接地良好。
2、检查制冰机的水位，确保水源充足且无杂质。
3、检查冷凝器、蒸发器等部件是否清洁，确保无影响制冰效果的杂物。
开机操作
1、打开电源开关，观察制冰机运转情况，如有异常应立即停机检查。
2、调整制冰机的温度和制冰时间，以满足生产需求。
3、定期检查制冰机的水位，确保水位在正常范围内。
关机操作
1、制冰完毕后，关闭电源开关。
2、清洁制冰机内外表面，确保设备干净整洁。
3、定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行。
注意事项
1、操作过程中严禁触摸设备的运动部件，以免发生意外伤害。
2、禁止在制冰机周围放置易燃、易爆物品，以防意外事故发生。
3、制冰机运行过程中如发现异常情况，应立即停机检查并联系专业维修人员处理。
制冰机卫生使用制度
日常卫生管理
1、制冰机应定期清洁，保持内外表面无污渍、无积垢。
2、制冰机的水箱、水管等部件应定期清洗消毒，确保用水卫生。
3、制冰机的冷凝器、蒸发器等部件应定期清理，确保制冰效果。
使用前卫生要求
1、在使用制冰机前，应对设备进行检查，确保无影响食品卫生的杂物和污渍。
2、制冰机的水源应符合国家卫生标准，使用前应进行水质检测。
使用中卫生要求
1、制冰过程中，应定期检查制冰机的卫生情况，如发现污染应及时清洗消毒。
2、制冰机周围应保持干净整洁，不得存放垃圾和杂物。
3、制冰机使用过程中，应避免水滴飞溅和污染。
使用后卫生要求
1、制冰机使用完毕后，应及时清洁设备内外表面和制冰室。
2、制冰机的水箱、水管等部件应定期进行清洗消毒，确保用水卫生。
3、定期对制冰机进行维护保养，保持设备的良好状态。
制度应根据实际情况进行制定和完善，以确保制冰机的卫生使用和安全运行，应加强对操作人员的培训和监督，确保制度的执行和落实。